产品描述
产品概述
麦芽粉采用啤酒用大麦芽作为原料,以水为溶剂进行提取,浓缩后添加赋形剂进行喷雾干燥,得到具有流动性的白色至淡黄色的粉末。
应用范围
麦芽粉含有多糖成分,广泛用于固体饮料、烘焙等行业。
理化指标
项目Items |
标Specification |
水分Moisture |
≤7.0% |
灰分Ash |
≤5.0% |
砷(以As计)Arsenic (As) |
≤0.3mg/kg |
铅(以Pb计)Lead (Pb) |
≤1.0mg/kg |
卫生指标
项目Items |
标准Specification |
菌落总数Aerobic plate count |
n=5,c=2,m=1000,M=10000 |
霉菌数Mold |
≤50 CFU/g |
大肠菌群Coliforms |
≤3.0 MPN/100g |
致病菌Pathogens |
不得检出Undetectable |
规格、保质期、存储方式
规格:10kg/袋*2/箱,内装铝塑袋,外部采用瓦楞纸箱。
保质期:12个月。
存贮方式:置阴凉干燥避光处,密闭保存。
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